小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 小売 少量でおいしいフランス菓子のためのルセッ…

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「小さなレストラン、喫茶店、家庭で作る 少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 」 弓田 亨 1.2.3巻セット 写真2枚目の【洋菓子基礎と応用】をセットにしてお送りします。 弓田氏の本は出版されてすぐに購入しました。 初版です。 定価は1冊12,000円でした。3冊で36000円です。 料理の仕事を辞め、引越しで荷物整理をしていますので出品します。 どちらも背表紙の破損や日焼け等有りますが、納得の上ご購入ください。 本格的にお菓子作りをする方には持っていて損のない書籍だと思います。 よろしくお願い申し上げます。 #弓田亨 #弓田_亨 #本 #生活/家事

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